あさみんさんの星（満足度）の平均
総合
(3.35)
クオリティー
(3.57)雰囲気
(3.59)価格
(3.21)接客
(3.03)
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クチコミレポート詳細
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*更新です*
新春の蔵出し に行ってきました。
賞味期限10日程の無濾過.無殺菌の生原酒を、一般に蔵出しされます。
月別で蔵出し酒の種類が違うと教えてもらえました。
1月/30･31
2月/13･14
3月/6･7
時間/10:00～15:00
色々と販売されています
私は空瓶から直接お酒を注ぐ
｢新しぼりたて 生原酒 百春生｣
を購入しました。
一升瓶2200円
半升瓶1100円
空瓶を購入して、酒蔵の奥の奥まで進むと……
蔵元の方達に、直接タンクから瓶に注いでもらえました。
酒蔵は普段は絶対入れない場所なので観光地に来たみたいで嬉しかったです。
蔵出し日は、
*新酒の試飲し放題
*甘酒
*粕汁
*酒粕の甘辛焼き
など、店内ですべて無料で頂けました。
たくさんの人がみえていて、
みんなで新酒を飲み合いお祭りの様で楽しかったです。
お店の人に聞きましたらタンクから直接注ぐ酒は生原酒なので
蔵出し日のみの販売だそうです。
1月の今日飲んだ新酒は
味はﾜｲﾝに近い感じで発酵途中ですので炭酸も少しあり、ほのかに甘みもあり、とっても美味しかったです。
一緒に販売されていた限定の
にごり生原酒 が
試飲の為、開けているのを見学しましたら、
瓶の中のにごりが雪の様に舞って
とても美しくて面白かったです。
このお酒は飛び出さない様にと、開けるのに一分近くかかるそうです。
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6/14
今日は梅酒を漬ける為に事前に申し込みをして伺いました。
毎年、梅酒ｾｯﾄを予約購入して、時間帯で限られた人数で一緒に予約した人達で酒造に集まり、梅酒を漬けるんです。
梅酒専用の日本酒を、この時期に蔵出しされます。
度数は20～21度程度だそうです。
普通の日本酒では度数の違いから梅酒は漬けられないそうです。
☆梅酒ｾｯﾄ**3,400円
梅1kg*日本酒*氷砂糖*ﾋﾞﾝ**(ﾀｵﾙ、爪楊枝)
梅は小坂さんのお庭で実った梅です。
梅酒作りは、とっても楽しかったです。
奥様、従業員皆様がとても親切に教えてくださいます。本当にありがとうございました。
漬けた後は持って帰りますが、重いので家からﾘｭｯｸを持って行かれると良いと思います。
梅酒専用蔵出しの日本酒は店頭販売されていましたので、一升瓶を購入してご家庭で漬けられても美味しいと思います。
梅酒専用蔵出し日本酒**2,200円
その他に試飲ｺｰﾅｰがあり色々な種類の梅酒を頂きました。
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日本酒はいつもここの酒造まで買いに行きます。
今年は新酒の蔵出し日に何回か行きましたが、蔵出し酒は原酒で消費期限10日程で呑みきる酒です。
かなり、まろやか なのに呑みやすい味でお気に入りです。
また、酒粕の板が売られていますが、この板を餅の様にカットして、焼いて醤油を絡めると、味はお餅に似ていますが、お酒の薫りと香ばしい醤油の味で、とても美味しいｵﾂﾏﾐになると教えていただきました。
| 店名 | 清酒 百春 蔵元 小坂酒造場 |
|---|---|
| ジャンル | 名所 |
| 住所 | 美濃市相生町2267 |
| TEL | 0575-33-0013 |
| 営業時間 | 10:00～17:00 |
| 定休日 | 無休、元旦 |
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