コロンさんの星（満足度）の平均
総合
(3.29)
クオリティー
(3.51)雰囲気
(3.09)価格
(3.43)接客
(3.11)
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クチコミレポート詳細
西安刀削麺(2)
【中華料理／可児市】
'09/07/06
【 2019/10/03時点で営業の確認ができませんでした 】
(3.25)
- クオリティー：3
- 雰囲気：3
- 価格：4
- 接客：3
こんな時おすすめ
ご利用金額
- ［昼］：－
- ［夜］：－
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ちょっと変わったラーメンが食べれると聞いて行ってみました（西安地方古来の郷土料理だそうです） 日替わりランチを注文したら なるほど！
麺が普通のとちがってました。
平麺だけどふぞろい。
カウンターだったのでその理由は わかりましたよ。
麺の塊を包丁で削って鍋に飛ばすんです。
最初は太めに削りだんだん細くしていくんです。
均等に茹で上がるようにそうしてるんですって。
「麺点師」という技術を持った人が調理してるんですね。
独特の強いコシのある麺のスープは４種類。
とんこつ、しゅうゆ、坦々麺、麻辣麺。
醤油ラーメンを食べてみましたが スープは中華と言うより和風な感じでさっぱりしてました。
ラーメンの他に「とり肉とカシューナッツの炒めもの」と「豆腐の甘辛みそ」ご飯と漬物、そして杏仁豆腐が付いていました。
お値段は かなりお得だったと思います。
スープによってラーメンの味もかなり違う気がするので 今度は違うのを食べてみたいと思います。
他の西安料理も食べてみたいですし。
| 店名 | 西安刀削麺 |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | 可児市下恵土4248-2 |
| TEL | 0574-61-5987 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 17:00～24:00 |
| 定休日 | 無休 |
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