口コミレポーターの口コミレポート詳細
結衣さんが投稿したCucina Futamuraの口コミレポート

クチコミレポート詳細

※結衣さんは、2017年8月に訪問しました。

0票

0票

0票

0票

0票

再訪 2017.8
木曜の18:30頃、ディナーに伺いました。
5,500円のコースをいただきました。
夜のコースが、2パターンで、もう一つ上のランクは要予約になります。
今回、スープはありませんでした。
☆グリッシーニ
☆口取り(ローストビーフ)
☆温かい前菜と冷たい前菜(長良川天然鮎のリゾット、タイのカルパッチョ)
☆自家製麺のパスタ(カニと九条ネギのオイルパスタ)
☆パン(あおさのフォカッチャ)
☆魚(白身魚のレタスソース添え)
☆肉(牛フィレ肉の赤ワインソース、プラス料金あり)
☆デザート(桃のコンポート、ヨーグルトアイス)
☆ドリンク(紅茶またはコーヒー)

2013.1
金曜の18:30頃、ディナーに伺いました。
到着したときは貸切状態でしたが、後から3組ほど来店。

場所は各務原イオンの北です。
旧21(16ﾒｰﾀｰ道路)沿いで、ケーズデンキから見ると北西方面(道路挟んだ斜め前)にあります。
パッと見ると、美容院のような、白い建物です。建物の西側がこちらのお店、東側がセレクトショップの服のお店です。

木の扉を開けると店内は天井が高く、間接照明があってオシャレな雰囲気。お店の南側は一面がガラスになっています。
基本的に2人がけと4人がけのテーブル席ですが、テーブルと椅子を移動させれば、4人以上でも座れます。
この日は風が強く、日中に雪も降るような真冬日。店員さんから「膝掛けはご利用されますか」と女性に嬉しいサービスもありましたが、窓際のテーブルだったため、膝掛けをしていても足もとが少し寒かったです。

夜のコースは3パターンですが、内容・値段は相談可。
基本は3500(5品)、4500(6品)、5500円(6品)です。
コースは予約なしでも注文出来ます。但し、料理の提供時間は全体的に長かったです。
他にも生パスタ1200円〜、バーニャカウダ1800円などもありました。

今回は4500円のコースをいただきました。
スープ、前菜、パン、パスタ2品、メイン(魚または肉)、デザート、ドリンク。注文時に苦手な食材がないか聞いてもらえました。
あとは、ソフトドリンクで信州のもも(550円)を別注文。
ももジュースはあっさりしてました。

☆チーズのグリッシーニ
一番最初に出て来ました。ピザ生地をうどんのように細長く20センチくらいまで伸ばし、オーブンで水分を飛ばしカリカリに焼いた、ポッキーのようなもの。一人2本で、縦長のガラスコップに立てて出て来ました。手でポキポキと折ってそのままいただきます。

☆スープ(温製)
さつまいものポタージュにバニラビーンズ入りのオリーブオイルがかけてあります。まるでデザートのような優しい甘さ。バニラのフワッとした香りに癒されます。

☆前菜(3品)
○つばすのカルパッチョ
つばすはブリの成長前の魚のことで、生臭もなく、芽キャベツと紫だいこんなどの季節の野菜と一緒にいただきました。
○フォアグラと洋梨のはちみつがけ
軽く塩コショウされたフォアグラにシンプルな洋梨の甘さと食感がマッチして、個人的に好きな組み合わせでした。
○白子ソテーと真鱈のカツレツ
一口大のたらのフライに濃厚な白子がソースのように絡んで、濃い一品でした。

☆パスタ
○菜の花と牡蠣のフィットチーネ(生パスタ、平麺)
広島産の大きな牡蠣がソテーされ、春野菜の菜の花の苦味もくわわり、少し大人の味わい。ニンニクは控えめのオイルパスタでした。
○ジャガイモのニョッキ ウニのクリームソース
サイコロくらいの大きさで柔らかい食感のジャガイモニョッキ。その上にかけられた濃厚なウニのクリームソースを絡めていただき、とっても美味しかったです。

☆メイン
○肉
鴨モモ肉のソテーは噛むほどお肉の旨みが出て、美味しかったです。
○魚
ポワレした鯛に、鮮やかな緑色のホウレン草ソースがマッチ。
☆デザート
不思議なデザート。一番下はミルクで煮たお米のリゾット。その上にイチゴジャム、そして軽く火を通した甘いイチゴが3 つ。さらにカリカリしたクッキーのチュイール。一番上にあっさりしたヨーグルトシャーベット。

☆ドリンク
珈琲、紅茶、エスプレッソから選択。


季節の食材を工夫のある味付けに創作してあって、美味しかったです。

最後はシェフにお見送りしていただきました。
ごちそうさまでした！

写真が見えづらくて、申し訳ないです。照明の関係なのか、黒いラインが入ってしまいました。

駐車場は広くて停めやすいです。一部、前向き駐車があるので注意が必要です。

このクチコミが参考になった[ 5票 ]

この人をお気に入りレポーターに登録する