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じゅんさん

じゅんさんのマイクチコミページ

カリスマレポーターカリスマレポーター(性別:非公開 年齢:非公開 住所:非公開)
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じゅんさんの星(満足度)の平均

総合クチコミの星数(3.26)(3.26)

  • クオリティー

    クチコミの星数(3.42)(3.42)
  • 雰囲気

    クチコミの星数(3.20)(3.20)
  • 価格

    クチコミの星数(3.31)(3.31)
  • 接客

    クチコミの星数(3.12)(3.12)

※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。

クチコミレポート詳細

※じゅんさんは、0年0月に訪問しました。

旬味 よしべえ(19)

【懐石・割烹料理/島・又丸・河渡】

クチコミの星数(5)(5.00)

  • クオリティー:5
  • 雰囲気:5
  • 価格:5
  • 接客:5

こんな時おすすめ

  • デート
  • ファミリー
  • 友達
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  • 宴会
  • 接待

ご利用金額

  • [昼]:
  • [夜]:
じゅんさんの旬味 よしべえの写真1

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じゅんさんの旬味 よしべえの写真2

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じゅんさんの旬味 よしべえの写真3

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じゅんさんの旬味 よしべえの写真4

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じゅんさんの旬味 よしべえの写真5

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(追記と写真更新)

夜のお任せコース3500円
・八寸
じゅんさい、天然岩モズク、グリンピース豆腐、だし巻き玉子、ミョウガ寿司、タコとキュウリの串、ローストビーフ
・お造
(カツオおろしポン酢)
・炭火焼
(鮎塩焼き、ヨモギの生麩田楽)
・揚物
(コシアブラの天ぷら、白海老とコシアブラのカキアゲ)
・夏野菜の炊き合わせ
・手打ち蕎麦
・デザート
(カフェプリン)

一番大好きな山菜のコシアブラ、GW明けのこの時期の楽しみです
郡上で採れたものだそうです

コシアブラの天ぷら、根元の部分が味が濃く絶品でした

また、今シーズン始まったばかりの鮎も塩焼きで頂けました
まだ小振りなため骨まで食べれます

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'17/04/08

久しぶりにランチで伺いました

手打ち蕎麦膳1250円
・手打ち蕎麦
・お造り
・小鉢
・一口揚げ物
・味噌汁
・蕎麦の実ご飯
・漬物
・デザート

今回の一口揚げ物は海老真丈
デザートはカフェオレムースでした

ご飯はお代わりできますが白米になるそうです

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'16/12/29

夜のお任せコース3500円
・八寸
(トラフグの煮凝り、イカの塩辛、赤カブとサーモンの生寿司、菊菜とシメジの白和え、生湯葉)
・お造
(マグロ、ヒラメ)
・炭火焼
(手羽先塩焼き、鶏の照り焼き)
・揚物
(宮城産カキのフライ)
・一人鍋
(鴨団子鍋)
・手打ち蕎麦
・デザート
(メイプルアイス)

冬に楽しみにしてる鴨団子鍋、今年も頂きました
スープが絶品です

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'16/09/18

夜のお任せコース3500円
・八寸
豆腐のモッツァレラ生ハム巻きバジルソース、イクラとナメ茸のみぞれ和え、秋の実チップス(栗、胡桃、銀杏)、菊京菜とシメジの白和え
・お造
(戻り鰹のおろしポン酢)・揚物
(紅金時と空心菜のかき揚げ)
・焼物
(新サンマ炭火焼き)
・椀
(キノコたっぷりのお吸い物)
・子持ち鮎の雑炊
・デザート
(手作りわらび餅)

八寸の豆腐のモッツァレラが絶品でした

こちらで頂く秋のキノコは天然物で、毎年楽しみにしています

今回は締めは手打ち蕎麦
でなく鮎雑炊、子持ち鮎を丸々一匹使用してました
今シーズン最後の鮎、堪能しました☆
鮎料理は9月末までやってるそうです

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'16/07/03

夜のお任せコース3500円
・八寸(冬瓜の冷やしそぼろ餡あけ、長芋とイクラ、枝豆、サツマイモ、トウモロコシ豆腐、ミョウガ寿司)
・お造(カンパチ、ヒラメ、キハダマグロ)
・焼物(鮎炭火焼、生麩田楽)
・揚物(トウモロコシの唐揚げ、ズワイガニ真丈のアーモンド揚げ)
・冷やし茶碗蒸し
・手打ち蕎麦
・デザート(スイカと桃のコンポート)

今シーズン初の鮎をいただきました
火の通し方が絶妙でジューシーです
お造りは単品注文の盛合せと思えるぐらいボリュームがありました
カンパチがコリコリですごく美味しかったです

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'16/04/10

4月から季節料理のコース内容が変更になってます
3500円、4800円、6500円、8000円の4つ

ランチのほうは不動の人気No.1の手打ち蕎麦膳1250円は変わらずあります
お昼のミニ懐石「ひば」2600円と、季節を味う限定メニュー1300円〜が追加になったようで気になります 

予約時に値段変更を聞いてなかったので、次回からという事で今回は3300円の内容になります

・八寸(ホタルイカ、セリと水菜の和え物、胡麻豆腐、桜ばい貝、空豆、シメジと春菊の白和え)
・お造(初鰹)
・焼物(つくね、若鶏照り焼き、だし巻き玉子)
・山菜の天麩羅(タラの芽、コゴミ、白海老かき揚げ)
・ヒラメとタケノコの桜蒸し
・手打ち蕎麦
・デザート(珈琲のブランマンジェ)

山菜の天麩羅が美味しかったです、写真は二人前量
毎年コシアブラを楽しみにしてますが、GW頃に入荷予定との事

ヒラメとタケノコの桜蒸しには、ヒラメの切身の下に餅米があり、ダシの餡がかかっていました
こうゆうの大好きです

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'15/12/26

夜のお任せコース3300円
・八寸(フグ皮煮こごり、生湯葉、イクラおろし和え、生麩田楽、京菜とシメジのゴマ和え、ムカゴと栗チップス)
・お造(マグロ山かけ)
・焼物(鰆幽庵焼き、赤鶏炭火焼き)
・揚物(ズワイ蟹しんじょうの蓮根挟み揚げ、海老の春巻き)
・鴨団子鍋
・手打ち蕎麦
・デザート(小豆入りわらび餅)

自然薯を使った山かけは初めてでした、味がついてて塩梅もちょうどよかったです
冬定番の鴨団子一人鍋、ボリュームもあるので嬉しいです
シメはうどんも選べました、鍋の後に入れます

店名 旬味 よしべえ
ジャンル 懐石・割烹料理 日本料理
住所
岐阜市川部5-32-1
TEL 058-239-4700
営業時間 11:30~14:00
17:30~22:00
定休日 水曜、第4火曜
産直野菜の通販サイト|夢農家
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