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じゅんさん

じゅんさんのマイクチコミページ

カリスマレポーターカリスマレポーター(性別:非公開 年齢:非公開 住所:非公開)
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じゅんさんの星(満足度)の平均

総合クチコミの星数(3.26)(3.26)

  • クオリティー

    クチコミの星数(3.42)(3.42)
  • 雰囲気

    クチコミの星数(3.20)(3.20)
  • 価格

    クチコミの星数(3.30)(3.30)
  • 接客

    クチコミの星数(3.12)(3.12)

※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。

クチコミレポート詳細

※じゅんさんは、0年0月に訪問しました。

restaurant bio(18)

【創作料理/瑞穂市】

クチコミの星数(4.5)(4.50)

  • クオリティー:5
  • 雰囲気:5
  • 価格:5
  • 接客:3

こんな時おすすめ

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(追記と写真更新)
 
よく通っていますが久しぶりの更新です

夜は2000円+税のコースのみ

・前菜サラダ(ジャガイモのシャキシャキサラダ、ポテトサラダ、柿、モズク、モヤシ、レタス)
・前菜盛り(クリーミー豆腐、穴子のソテー、魚のそぼろ入りおから、ホタテのソテーと味噌田楽、白身のフライ、生春巻)
・お造り(マグロ中トロ、タイ)
・茶巾絞りの湯豆腐
・鶏肉の衣揚げ、ご飯、味噌汁

最近、サラダはジャム瓶のような器で出されるのが定番です
中身が具沢山
この形態はメイソンジャーサラダっていうのかな、以前にテレビでやってました

前菜盛りでは穴子が初めてでしたね
お造りのマグロが中トロだったのも初めて
運がよかったのか仕入れの関係かはわかりませんが

メインが揚げ物だったので、一品前は揚げ真丈ではなく、湯豆腐っぽいアッサリしたもの

メインは鶏胸肉のフリッターで、すごくジューシーでした

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'15/03/14

夜は2000円+税のコースのみ
・ブリ大根
・サラダ(千切りジャガ芋サラダ、ポテトサラダ、モズクとモヤシの酢の物)
・前菜盛り合わせ(クリーミー豆腐、イワシのフライ、タコのマリネ、牡蠣のソテーと根菜、生春巻き)
・お造り
(タイ、カンパチ)
・揚げ真丈
・メイン
(ブリの幽庵焼き)
・食事
(サバ寿司、味噌汁)

今回は偶然お肉が無かったですが、サラダや食事のサバ寿司など普段と趣向が変わっててよかったです
美味しかった〜

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'14/03/09

夜は2100円のコースのみ
 
・豚しゃぶともずくのサラダ
・前菜盛り
(クリーミー豆腐、サケのソテー、ジャガ千切り芋サラダ、ホタルイカの酢味噌和え、ホタテのソテーうにのせ、ゴボウのツナマヨ和え、生春巻き、魚フライ、カニのトマトクリーム和えケ、帆立のソテー)
・お造り
(タイ、タコ)
・白身魚の真丈
・メイン
(鶏の味噌焼き)
・食事
(白ご飯、味噌汁)

今回の前菜は9品でしたが、サラダに豚しゃぶが使われてましたし
内容がすごくよかったです
今回も大満足でした
最近は行くたびに出し方を変えてる感じがあり、以前ほどマンネリ化は感じられなくて楽しいです

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'14/01/05

夜は2100円のコースのみ
 
・前菜盛り1
(もずく酢、フグ皮の胡麻和え、ジャガイモ千切りサラダ、戻しスルメ、カボチャ饅頭、イカとツナ和え、水菜の蟹和え、山芋納豆)
・前菜盛り2
(豚しゃぶ、クリーミー豆腐、おからコロッケ、帆立のソテー)
・お造り
(カンパチ、タコ)
・海老団子
・メイン
(鶏の味噌焼き)
・食事
(白ご飯、味噌汁)
 
前菜は二回に分けて計12品もあり、今までで一番多かったかも
前菜盛り合わせマニアにはたまりません☆
鶏の味噌焼き、皮がパリパリで美味しかったです
 
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'13/09/07
 
夜は2100円のコースのみ
 
・オクラ納豆と豆乳のゼリー寄せ
・ジャガイモとモズクのサラダ
・前菜盛り
(豚しゃぶ、クリーミー豆腐、生春巻、ホタテのトマトクリームソース)
・お造り
(天然ブリ、タイ)
・メイン
(鶏唐揚げの甘酢あんかけ、鰆西京焼き)
・食事
(白ご飯、味噌汁)
 
少し品数が少なくなった印象はありますが、相変わらず美味しかったです。
 
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'13/05/05
 
夜のコース2100円
・豆乳の一口スープ
・ジャガイモとモズクのサラダ
・前菜盛り(焼き豚しゃぶ、海老のガレット、焼き帆立、生春巻、クリーミー豆腐)
・鯛とカンパチの刺身、生姜ダシ醤油にて
・白身魚の揚げ真丈
・鶏肉揚げ甘酢あんかけ、鮭西京焼き
・白ご飯、味噌汁
 
メインは以前は、肉か魚+魚の二種盛りでしたが、肉と魚の二種盛りに変更になっています。
 
こちらの店は、とにかく火の通し方が絶妙ですね
メインの二つがすごく柔らかくジューシーで美味しかったですo(^-^)o
 
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'13/02/02
 
夜のコース2100円
・豆乳の一口スープ
・ジャガイモのサラダ
・前菜盛り(牡蠣のソテー、マグロ山かけ、イカの明太子和え、長芋入りなめらか豆腐、タコマリネ)
・鯛とカンパチの刺身
・白身魚の揚げ真丈
・肉か魚のメイン(豚肉巻きのオロシポン酢or鰆の西京焼き)、サバのフライ
・白ご飯、味噌汁
 
年が変わって初めての訪問ですが、また少%

店名 restaurant bio
ジャンル 創作料理
住所
瑞穂市重里字畑田1970
TEL 058-328-6998
営業時間 11:00~14:00
17:00~22:00
定休日 火曜
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